Meunier – Liqueur de plantes ‘Suc des Glaciers’

Suc des Glaciers est une liqueur de plantes de la Distillerie Meunier à Saint-Quentin-sur-Isère. La maison, fondée en 1809, est connue pour ses génépis et ses recettes alpines. Cette liqueur titre à 43 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

La recette réunit du génépi Artemisia umbelliformis, des plantes alpines et de la menthe. Ces ingrédients sont distillés lentement dans un alambic en cuivre Stupfler. La teneur en alcool soutient les arômes végétaux et la sensation de fraîcheur.

Le nez associe le génépi et la menthe poivrée. La bouche est franche et herbacée, avec une finale longue et fraîche. Servez cette liqueur bien froide, autour de 6-8 °C, pure, sur glace ou avec un peu d’eau gazeuse. Elle convient particulièrement après un plat de montagne.

Suc des Glaciers peut être ouvert dès l’achat et se boit surtout en fin de repas. Gardez la bouteille debout, bien fermée et à l’abri de la lumière. Il n’est pas nécessaire de la faire vieillir.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Plantes et chez Meunier.