Meunier – Liqueur de plantes ‘Genepi Altitude’

Le Génépi Altitude est élaboré par la Distillerie Meunier à Saint-Quentin-sur-Isère. Cette maison fondée en 1809 est spécialisée dans les liqueurs de plantes alpines. Altitude titre à 42 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl, avec une couleur naturelle.

Une partie du génépi est cultivée par la maison dans le massif de la Vanoise, entre 1 600 et 2 000 mètres d’altitude. Les plantes sont distillées lentement dans des alambics en cuivre Stupfler. Altitude est la recette la moins sucrée parmi les génépis Meunier.

L’attaque est franche, puis des arômes de fleurs et de plantes prennent le relais. Servez ce génépi autour de 10-14 °C, pur, sur glace ou avec un peu d’eau gazeuse et un zeste d’agrume. Il peut accompagner un fromage de montagne ou un dessert au chocolat.

Cette liqueur se boit dès l’achat, à l’apéritif comme à la fin du repas. Elle peut également entrer dans un cocktail peu sucré. Conservez la bouteille debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Plantes et chez Meunier.