Meunier – Liqueur de plantes ‘Sapin’

La liqueur de Sapin appartient à la collection Florilèges de la Distillerie Meunier. La maison, installée à Saint-Quentin-sur-Isère, travaille les plantes alpines depuis 1809. Cette liqueur titre à 35 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

Les bourgeons de sapin sont récoltés au printemps, puis distillés lentement. Une infusion de plantes de montagne apporte ensuite une couleur naturelle aux nuances vertes et ambrées. Cette fabrication permet de conserver le caractère frais du sapin.

Le nez rappelle la résine et les jeunes pousses. La bouche est ample, légèrement acidulée, avec des notes de plantes séchées. Servez cette liqueur autour de 10-12 °C, pure ou sur glace. Un dessert au chocolat ou à la vanille l’accompagne facilement.

La liqueur de Sapin se boit dès l’achat, notamment en fin de repas. Elle peut aussi être servie lorsque les températures fraîchissent. Conservez la bouteille debout et à l’abri de la lumière.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Plantes et chez Meunier.