Chartreuse – Liqueur de plantes ‘Liqueur d’Elixir’

La Liqueur d’Elixir est une cuvée des Pères Chartreux créée en 2005 pour les quatre cents ans du manuscrit de 1605. Elle est élaborée à Voiron à partir de 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices. Cette bouteille de 70 cl titre 56 %.

Cette liqueur associe la Chartreuse Verte à une préparation inspirée de la recette originelle. Les mélanges de plantes sont préparés au monastère, puis distillés et mis à macérer. La liqueur vieillit ensuite dans de grands fûts de chêne.

Son goût est plus puissant et plus végétal que celui de la Chartreuse Verte classique. La menthe et l’anis accompagnent des arômes de plantes de montagne. Servez-la vers 10-12 °C après le repas, nature ou sur glace. Quelques gouttes peuvent aussi parfumer un plat.

Conservez la bouteille debout, bien fermée et à l’abri de la lumière. La liqueur continuera d’évoluer au fil des années.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Plantes et chez Chartreuse.