Chartreuse – Liqueur de plantes ‘Verte’

La Chartreuse Verte est la liqueur la plus connue des Pères Chartreux. Sa recette actuelle date de 1840. Elle est élaborée à Voiron à partir de 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices. Cette bouteille de 70 cl titre 55 %.

Les mélanges de plantes sont préparés au monastère de la Grande-Chartreuse. La distillation et la macération permettent d’en extraire les arômes et la couleur verte naturelle. La liqueur vieillit ensuite dans de grands fûts de chêne.

La Chartreuse Verte offre des notes de menthe, d’anis et de plantes amères. Sa bouche est vive, fraîche et complexe. Servez-la vers 12-13 °C après le repas, nature ou sur glace. Elle s’utilise également dans des cocktails comme le Last Word.

Conservez la bouteille debout et à l’abri de la lumière. Même ouverte, elle se garde longtemps et continue de gagner en complexité.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Plantes et chez Chartreuse.