Tanargue – Whisky ‘Schiste’

Schiste est un whisky pur malt élaboré en Ardèche par Tanargue. Son nom évoque la roche et annonce un caractère plus sec que celui de Granit. Il titre 41 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

L’orge de la vallée du Rhône est maltée et brassée dans la région. Le moût est préparé chez Free Mousse, à Saint-Jean-de-Muzols, puis le whisky est distillé et vieilli à Saint-Martin-d’Ardèche. Une fermentation longue avec des levures employées pour les bières d’abbaye contribue à ses arômes fruités.

Schiste mêle le goût de la céréale à des notes fruitées, dans une bouche sèche et nette. Servez-le pur vers 16-18 °C. Quelques gouttes d’eau peuvent en adoucir la force. Il s’accorde simplement avec des noix, un fromage de chèvre ou de la charcuterie.

Conservez la bouteille debout, bien fermée et loin d’une source de chaleur. Ce whisky est prêt à boire et ne continue pas à vieillir en bouteille.

Retrouvez cette référence dans Whisky et chez Tanargue.