Popote – Whisky

Popote French Barrel est un whisky français de pur malt produit par Les Pépins Modernes, en Nouvelle-Aquitaine. Il est élaboré uniquement avec de l’orge française et titre 40 %. La bouteille contient 70 cl.

Le whisky est distillé dans un alambic charentais, puis élevé environ trois ans dans des fûts qui ont contenu du cognac, notamment à la Distillerie Sabourin. Ce passage dans le bois lui apporte sa rondeur et ses arômes vanillés.

La bouche est souple et gourmande, avec des notes de vanille, d’épices douces et de céréales grillées. Servez-le nature vers 16-18 °C, avec quelques gouttes d’eau ou un glaçon. Il peut accompagner une tarte tatin, du canard ou un fromage à pâte pressée.

Conservez la bouteille debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, refermez-la bien pour ralentir la perte des arômes.

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