Cragganmore Scotch Whisky 12 ans

Cragganmore 12 ans est un whisky de malt écossais produit à Ballindalloch, dans la région du Speyside. La distillerie, fondée en 1869 près de la rivière Spey, fait partie de la sélection Classic Malts de Diageo. Ce whisky a vieilli au moins douze ans. Il titre 40 % et se présente en bouteille de 70 cl.

La forme particulière des alambics et les serpentins utilisés pour refroidir les vapeurs contribuent au caractère dense du whisky. L’orge maltée est légèrement tourbée. Le vieillissement se déroule principalement dans des fûts de bourbon déjà utilisés.

Le nez est floral et malté. En bouche, le miel et les agrumes précèdent une légère note fumée. Servez-le pur, avec quelques gouttes d’eau si vous souhaitez adoucir sa puissance. Il accompagne un saumon, un cheddar ou une tarte au citron.

Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouverte, veillez à bien la refermer pour limiter la perte d’arômes.

Retrouvez cette référence dans Whisky et chez Cragganmore.