Leith Export Co – Whisky ‘Table Single Grain’

Table Single Grain est un whisky écossais de grain de Leith Export Co, maison liée au quartier portuaire d’Édimbourg. Distillé par North British Distillery, il titre 43 % et se présente en bouteille de 70 cl. Il n’est ni coloré ni filtré à froid.

Le whisky vieillit dans des fûts de chêne neuf et dans des fûts ayant contenu du xérès oloroso. Le grain lui donne une texture légère, tandis que le bois apporte davantage de rondeur et d’épices. La maison l’a conçu pour pouvoir l’apprécier simplement à table.

La dégustation évoque les fruits rouges, la vanille, le caramel et le pain d’épices. Servez-le pur à 16-18 °C ou utilisez-le dans un cocktail simple. Il peut accompagner une charcuterie, un fromage doux ou une tarte.

Gardez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, ses arômes resteront plus nets si vous ne la laissez pas presque vide pendant plusieurs années.

Retrouvez cette référence dans Whisky et chez Leith Export Co.