Oban Scotch Whisky 14 ans

Oban 14 ans est un single malt produit par la distillerie Oban, fondée en 1794 sur la côte ouest des Highlands. La ville s’est développée autour de cette petite distillerie, qui ne peut guère s’agrandir. Le whisky titre 43 % et se présente en bouteille de 70 cl.

Le vieillissement se fait principalement dans des fûts ayant contenu du bourbon. La situation côtière de la distillerie se retrouve dans le caractère du whisky, à mi-chemin entre la rondeur souvent associée aux Highlands et les notes marines des îles écossaises.

Oban 14 ans rappelle les fruits mûrs, le zeste d’orange et le miel, avec une fumée discrète. La bouche est ronde et la finale légèrement salée. Servez-le pur à 16-18 °C, seul ou avec du poisson rôti, un fromage ou un dessert aux agrumes.

Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Refermez-la soigneusement après chaque service afin de préserver ses arômes.

Retrouvez cette référence dans Whisky et chez Oban.