Meunier – Liqueur de Plantes ‘Genepi Héritage’

Génépi Héritage est la recette historique de la Distillerie Meunier, installée à Saint-Quentin-sur-Isère. Charles Meunier a fondé la maison en 1809 et compte parmi les premiers producteurs à avoir commercialisé le génépi en bouteille. Cette liqueur titre à 40 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

La recette associe plusieurs plantes alpines à du génépi cultivé dans le massif de la Vanoise. Sa couleur est obtenue naturellement. Selon les bouteilles, un brin fleuri peut continuer à infuser après la mise en bouteille.

Le nez mêle le génépi, le genièvre, la gentiane et les agrumes. La bouche est ronde et florale, avec une finale fraîche qui rappelle la menthe. Servez ce génépi autour de 10-14 °C, pur ou sur glace, éventuellement avec un zeste d’agrume.

Génépi Héritage se boit dès maintenant, en particulier après un repas. Il peut aussi servir de base à un cocktail aux agrumes. Conservez la bouteille debout, bien fermée et à l’abri de la chaleur.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Plantes et chez Meunier.