Zaka – Rhum ‘Panama 7 ans’

Zaka Panama 7 ans est un rhum de mélasse sélectionné par Zaka. Il vient de Pesé, dans la province de Herrera, sur la péninsule d’Azuero. Il est distillé en colonne, puis assemblé à partir de rhums âgés de 7 à 12 ans. Il titre 42 % et se présente en bouteille de 70 cl.

Les rhums vieillissent sous le climat tropical du Panama dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain. Cette maturation donne un style rond et chaleureux. La mise en bouteille est assurée par Zaka, qui sélectionne les différents lots.

Le nez rappelle le caramel, la vanille, la réglisse et les fruits secs, avec une touche de tabac blond. La bouche est souple et assez douce. Servez-le pur vers 16-18 °C, sur un glaçon ou dans un cocktail simple. À table, il accompagne le chocolat ou un fromage affiné.

Ce rhum est prêt à boire. Conservez la bouteille debout, bien fermée et loin d’une source de chaleur.

Retrouvez cette référence dans Rhum et chez Zaka.