Angostura 1919 – Rhum ‘Deluxe Aged Blend’

Angostura 1919 est un rhum de mélasse produit à Laventille, à Trinité-et-Tobago. Son nom rappelle des fûts remplis en 1919 et retrouvés après l’incendie d’un entrepôt en 1932. Il titre 40 % et se présente en bouteille de 70 cl.

Les rhums qui composent cette cuvée sont distillés en colonnes puis vieillis dans des fûts de bourbon américains. Une partie de l’assemblage repose au moins huit ans sous bois. La maison ajuste ensuite les différents âges pour conserver le style rond et doux de la bouteille.

La vanille, le caramel et les fruits secs se mêlent à un boisé léger. La bouche est souple et soyeuse. Servez ce rhum pur ou avec un glaçon, vers 16-18 °C. Il accompagne simplement un dessert au chocolat ou un fromage à pâte dure.

Angostura 1919 est prêt à boire et peut aussi servir dans un cocktail peu sucré. Conservez la bouteille debout, à l’ombre et loin de la chaleur.

Retrouvez cette référence dans Rhum et chez Angostura 1919.