HSE- AOC Rhum de la Martinique ‘cuvée de l’an’ 2018

La Cuvée de l’an 2018 est un rhum agricole blanc AOC Martinique de l’Habitation Saint-Étienne. Distillé au Simon en juillet 2018, il titre 50 % et se présente en bouteille de 70 cl. HSE a retenu pour cette cuvée une petite sélection des distillats de l’année.

Après la distillation, le rhum a reposé deux ans en cuve inox. Il a été brassé régulièrement et ramené lentement à son degré final avant sa mise en bouteille en novembre 2021. L’absence de fût préserve le goût du pur jus de canne.

Ce rhum blanc associe des notes florales à des touches d’anis et de poivre blanc. Sa bouche est ample tout en restant équilibrée. Servez-le vers 8-12 °C, pur ou en ti-punch. Il accompagne bien des accras ou des fruits de mer.

La Cuvée de l’an peut être dégustée dès maintenant. Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur, y compris après ouverture.

Retrouvez cette référence dans Rhum et chez HSE.