Marzadro – Liqueur de creme ‘Pistacchio’

Pistacchio est une liqueur crémeuse de la distillerie Marzadro, fondée en 1949 à Nogaredo, dans le Trentin italien. Elle appartient à la gamme Crema Alpina, inspirée des produits laitiers de cette région de montagne. Elle titre 17 % et se présente ici en magnum de 1,5 litre.

La recette associe du lait frais du Trentin à la pistache. Elle donne une boisson douce et onctueuse, bien différente des eaux-de-vie également produites par Marzadro. La maison conseille de la servir à une température proche de 0 °C.

Le goût de pistache est franc et la texture veloutée. Servez cette liqueur très froide, vers 0-4 °C, dans un petit verre. Elle peut se boire seule ou accompagner une glace à la vanille, un dessert à la pistache ou un café.

Conservez la bouteille au réfrigérateur après ouverture. Comme elle contient du lait, mieux vaut la consommer dans les semaines qui suivent.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Creme et chez Marzadro.