Marzadro – Liqueur de creme ‘Caffe’

Caffè est une liqueur crémeuse de la distillerie Marzadro, située à Nogaredo dans le Trentin italien. Elle fait partie de la gamme Crema Alpina, élaborée par cette maison familiale fondée en 1949. Elle titre 17 % et se présente en bouteille de 70 cl.

La recette marie une crème issue du lait du Trentin à une préparation alcoolisée de café. Le lait apporte une texture douce et le café donne à l’ensemble son caractère torréfié.

La bouche est onctueuse, avec un goût d’expresso et une légère note de cacao. Servez cette liqueur très froide, vers 0-4 °C, dans un petit verre. Elle peut se boire seule, sur une glace à la vanille ou avec un café glacé.

Après ouverture, gardez la bouteille au réfrigérateur. Sa composition à base de lait invite à la consommer assez rapidement.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Creme et chez Marzadro.