Marzadro – Liqueur de creme ‘Nocciola’

Nocciola est une liqueur crémeuse de la distillerie Marzadro, située à Nogaredo dans le Trentin italien. Elle appartient à la gamme Crema Alpina de cette maison familiale fondée en 1949. Elle titre 17 % et se présente en bouteille de 70 cl.

La recette associe du lait frais de la région à de la noisette. Le lait apporte une texture douce, tandis que la noisette donne un goût plus grillé et gourmand. La maison recommande un service proche de 0 °C.

Le nez et la bouche rappellent la noisette grillée, avec une texture soyeuse et une douceur bien présente. Servez cette liqueur vers 0-4 °C. Elle accompagne une glace à la vanille, un dessert au praliné ou un café.

Gardez la bouteille au réfrigérateur après ouverture. Comme elle contient du lait, mieux vaut la consommer dans les semaines qui suivent.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Creme et chez Marzadro.