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Bardi d'Alquier

Bardi d'Alquier

Bardi d'Alquier

À Faugères, Bardi d’Alquier poursuit l’histoire du domaine Jean-Michel Alquier sur des schistes qui donnent aux rouges un sacré relief. Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris la maison en 2018 et l’ont menée vers le bio. Syrah, Grenache, Mourvèdre : c’est sauvage, profond, sudiste. Le Languedoc qui parle grave, mais juste.

Bardi d'Alquier

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Bière

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On ne mord pas (sauf si vous préférez le jus de chou au Chardonnay)."

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