Bardi d’Alquier – AOC Faugères ‘Les premieres’ 2022

Les Premières 2021 est une cuvée rouge de Bardi d’Alquier, domaine situé à Faugères. Cette AOC Faugères réunit syrah, grenache et mourvèdre. Elle titre à 14 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent sur des schistes en bas de coteau, notamment sur les parcelles Grand Champ et le Puits. Après une longue macération en cuve béton, le vin est élevé environ douze mois dans des fûts bourguignons. Cet élevage accompagne le fruit sans donner au bois une place excessive.

Le millésime 2021 présente un fruit mûr, des notes de garrigue et des tanins aujourd’hui assouplis. La bouche reste équilibrée et moins puissante que celle des Bastides. Servez-le entre 15-16 °C. Il accompagne une volaille, de la charcuterie ou un plat mijoté.

Les Premières 2021 peut être ouvert dès maintenant. Il peut aussi poursuivre son évolution plusieurs années dans une cave fraîche et stable.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Bardi d’Alquier.