Château Saint Louis La Perdrix – AOC Costières de Nimes ‘Crocodile Style’ 2025

Crocodile Style 2025 est un rosé du Château Saint Louis La Perdrix, situé à Bellegarde entre Nîmes et Arles. Cet AOC Costières de Nîmes assemble grenache, syrah et carignan. Il titre 12,5 % et se présente dans une bouteille de 75 cl ornée d’un crocodile.

Les vignes poussent sur les galets roulés du domaine. Les raisins sont généralement cueillis de nuit, puis rapidement pressés afin de préserver une couleur claire. La fermentation à basse température aide à conserver les arômes de fruit et la fraîcheur.

Ce jeune rosé devrait offrir des notes de fraise, de framboise et de fleurs blanches. La bouche associe une certaine ampleur à une finale vive. Servez-le vers 11 °C à l’apéritif, avec une salade, des gambas ou un croque-monsieur.

Le millésime 2025 est destiné à être bu jeune. Ouvrez-le dès maintenant et de préférence dans l’année pour profiter de son fruit.

Retrouvez cette référence dans Rosé et chez Château Saint Louis La Perdrix.