Domaine Hondrat – AOC Languedoc ‘Elle & Lui’ 2025 1.5L

Elle & Lui 2025 est un rosé AOC Languedoc du Domaine Hondrat, situé près de Sète et du bassin de Thau. Cette bouteille est un magnum de 1,5 L, adapté aux repas à plusieurs. La cuvée assemble grenache et mourvèdre et titre 13 %.

Les vignes poussent sur des coteaux d’argile et de calcaire, sous l’influence de la brise marine et de la tramontane. Les raisins sont pressés directement et le vin fermente en cuve inox afin de conserver sa fraîcheur. La part de chaque cépage varie selon les millésimes.

Ce jeune rosé devrait offrir des saveurs d’agrumes et de fruits blancs, avec une bouche ronde et fraîche. Servez-le vers 10-12 °C. Il accompagnera des légumes farcis, un poisson grillé ou un apéritif.

Vous pouvez ouvrir ce magnum dès maintenant. Il est préférable de le boire dans les deux ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Rosé et chez Domaine Hondrat.