Saint-Béatrice – IGP Meditérranée ‘Cuvée des Princes rosé’

La Cuvée des Princes rosé est élaborée par le Château Sainte-Béatrice, près de Lorgues dans le Var. Cet IGP Méditerranée non millésimé assemble cinsault, grenache et syrah. Il titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le domaine possède une cinquantaine d’hectares de vignes sur des coteaux provençaux exposés au sud. Cette cuvée privilégie la fraîcheur et la simplicité. Elle complète les versions blanche et rouge de la même gamme.

La robe est pâle et la bouche souple, fruitée et rafraîchissante. Servez ce rosé vers 10-12 °C, à l’apéritif ou pendant le repas. Il accompagne les légumes grillés, les tomates et une cuisine méditerranéenne légère.

Ce rosé est à boire jeune, de préférence dans l’année suivant l’achat. Après ouverture, rebouchez-le et gardez-le au réfrigérateur.

Retrouvez cette référence dans Rosé et chez Sainte Béatrice.