Woven – Whisky ‘Superblend’

Superblend est un whisky d’assemblage créé par Woven, une maison installée dans le quartier de Leith à Édimbourg. Sa recette réunit des whiskies de malt et de grain venus d’Écosse, d’Angleterre, d’Allemagne, des États-Unis et d’Irlande. Il titre 46,1 % et se présente en bouteille de 50 cl.

Les whiskies sont choisis pour leur goût et leur complémentarité, sans se limiter à une seule origine. L’assemblage comprend notamment des malts écossais, un whisky anglais, un bourbon américain et un whisky allemand. Comme il réunit plusieurs pays, il ne peut pas porter la seule appellation de whisky écossais.

Le goût associe les agrumes et la pomme au caramel, à la vanille et au chêne épicé. Une légère fumée apparaît en fin de bouche. Servez-le pur ou allongé d’eau gazeuse. Il accompagne un cheddar, un cake salé ou du porc caramélisé.

Conservez la bouteille debout et loin de la lumière. Veillez à bien la refermer après chaque service afin de garder ses arômes.

Retrouvez cette référence dans Whisky et chez Woven.