Templeton – Whisky ‘Fortitude’

Fortitude est un bourbon produit par la distillerie Templeton dans l’Iowa. Lancé en 2024, il s’agit du premier bourbon que la maison a entièrement distillé, élevé et mis en bouteille sur place. Il titre 46 % et se présente en bouteille de 70 cl.

Sa composition réunit 55 % de maïs, 40 % de seigle et 5 % d’orge maltée. Le maïs vient de fermes proches de la distillerie. Le bourbon vieillit dans des fûts neufs de chêne américain, puis il est mis en bouteille sans filtration à froid.

Le goût associe le caramel, la vanille et le miel au chêne grillé. La forte proportion de seigle apporte une note épicée. Servez-le pur, avec quelques gouttes d’eau ou dans un cocktail. Il accompagne aussi un plat au barbecue ou un fromage affiné.

Gardez la bouteille debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Refermez-la soigneusement après chaque service pour préserver les arômes.

Retrouvez cette référence dans Whisky et chez Templeton.