Château Roubine – AOC Côtes de Provence Cru Classé ‘Premium’ 2024

Premium 2024 est un rosé biologique du Château Roubine, domaine historique de Lorgues classé Cru Classé depuis 1955. Cette AOC Côtes de Provence titre à 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl. Le domaine cultive 72 hectares de vignes entre le massif de l’Estérel et celui de la Sainte-Baume.

La cuvée assemble grenache, rolle, cinsault et syrah, parfois complétés par une petite part de cabernet franc selon le millésime. Les raisins sont vendangés de nuit et chaque cépage est vinifié séparément. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires.

Premium 2024 présente une robe saumon clair et des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est fraîche, avec une légère note saline en finale. Servez-le entre 10-12 °C. Il accompagne un carpaccio de tomates, un rouget grillé ou une cuisine provençale.

Ce rosé peut être ouvert dès maintenant et conservé jusqu’à deux jours au frais après ouverture. Il est préférable de le boire dans les deux ans afin de profiter de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Rosé et chez Château Roubine.