Monge Granon – Petillant Naturel ‘Le Sommet’

Le Sommet est un pétillant naturel élaboré par Monge Granon à Vercheny. Cette cuvée non millésimée est composée uniquement de muscat à petits grains et titre 11,5 %. Elle est proposée en bouteille de 75 cl.

Ce vin est produit en dehors des appellations du Diois, sur le terroir argilo-calcaire de la maison. Sa mousse se forme naturellement en bouteille, sans ajout de liqueur de tirage. Il est plus sec que les Clairettes de Die douces de Monge Granon.

Le muscat apporte un fruit très parfumé, soutenu par une bulle vive et peu sucrée. Servez-le à 8-9 °C. Il accompagne l’apéritif, un fromage de chèvre ou un plat salé léger.

Buvez-le de préférence dans l’année afin de profiter de la fraîcheur de sa bulle et de ses arômes.

Retrouvez cette référence dans Effervescent et chez Monge Granon.