Monge Granon – Vin Mousseux de Qualité ‘L’interdit’

L’Interdit est un vin mousseux rosé élaboré par Monge Granon à Vercheny. Il assemble de la clairette blanche, du gamay et du muscat à petits grains. Non millésimé, il titre 8 % et se présente en bouteille de 75 cl.

La Clairette de Die ne pouvant pas être rosée, cette cuvée est commercialisée comme Vin Mousseux de Qualité. Son nom rappelle cette particularité. Les raisins viennent des sols argilo-calcaires du Diois.

La bouche est douce, légère et marquée par les fruits rouges. Servez cette bouteille bien fraîche, à 6-8 °C. Elle convient à l’apéritif, avec une tarte aux fruits ou un dessert peu sucré.

Buvez cette bulle jeune, pendant que son fruit reste frais et expressif.

Retrouvez cette référence dans Effervescent et chez Monge Granon.