Domaine Kennel – AOC Côtes de Provence ‘Pierrefeu’ 2024

Pierrefeu 2024 est un rosé de Côtes de Provence du Domaine Kennel, propriété familiale dirigée par Mireille et Julien Kennel à Pierrefeu-du-Var. Il assemble du grenache, du cinsault, du mourvèdre et de la syrah. Il titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent sur des alluvions au pied du village. Le domaine est conduit en agriculture biologique et certaines parcelles suivent aussi les principes de la biodynamie. Les raisins sont récoltés la nuit, puis pressés directement afin de préserver la fraîcheur du vin.

Ce jeune rosé évoque la pêche. La bouche est fraîche, structurée et se termine sur une légère sensation minérale. Servez-le vers 8-10 °C. Il convient à l’apéritif et accompagne un poisson ou une cuisine légèrement épicée.

Le millésime 2024 est prêt à boire. Il est préférable de le servir jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit.

Retrouvez cette référence dans Rosé et chez Domaine Kennel.