HSE – Rhum ‘Extra Rozelieures finish’ 2013

HSE Extra Rozelieures 2013 est un rhum agricole AOC Martinique de l’Habitation Saint-Étienne. Il fait partie de la collection Les Finitions du Monde. Distillé au Simon en novembre 2013, il titre 44 % et se présente en bouteille de 50 cl.

Le rhum a d’abord vieilli plusieurs années en fûts de chêne français. Il a ensuite été affiné dans d’anciens fûts de single malt Rozelieures, un whisky produit en Lorraine. Cet élevage final apporte une touche fumée et fruitée sans masquer la canne.

La dégustation évoque les fruits cuits, le cacao, la vanille, les fruits secs et l’amande, accompagnés d’une fumée douce. Servez ce rhum pur, vers 16-18 °C. Il peut accompagner du chocolat ou un fromage affiné, mais se suffit aussi à lui-même.

Cette édition limitée est prête à boire. Une fois ouverte, la bouteille se conserve debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Retrouvez cette référence dans Rhum et chez HSE.