Jaillance – Boisson à base de vin désalcoolisé ‘Jay Up Muscat Petillant’

Jay Up 0,0 % est une boisson pétillante sans alcool de Jaillance, cave coopérative installée à Die, dans la Drôme. Elle est élaborée à partir de jus de muscat à petits grains et ne contient pas d’alcool. Elle se présente en bouteille de 75 cl.

Cette boisson n’est pas une Clairette de Die désalcoolisée. Le gaz carbonique est ajouté au jus pour créer les bulles. La recette contient également des sulfites, de l’acide citrique et du benzoate de sodium pour assurer sa conservation.

Jay Up présente des notes de litchi et de fruits exotiques, une bouche douce et des bulles fines. Servez-la bien fraîche, à 6-8 °C. Elle convient à l’apéritif et accompagne un dessert aux fruits ou des petits toasts.

Placez la bouteille au réfrigérateur avant de l’ouvrir. Après ouverture, refermez-la avec un bouchon adapté et terminez-la dans les jours suivants.

Retrouvez cette référence dans Boisson À Base De Vin Désalcoolisé et chez Jaillance.