Meunier – Liqueur de fruit ‘Black Nut’

Black Nut est la liqueur de noix de la collection Florilèges, élaborée par la Distillerie Meunier. Cette maison installée à Saint-Quentin-sur-Isère produit des liqueurs depuis 1809. Black Nut titre à 16 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

Les noix vertes sont récoltées à la Saint-Jean dans des vergers proches de la distillerie. Elles sont longuement mises à infuser, puis pressées. La recette s’inscrit dans la tradition des liqueurs de noix du Dauphiné.

Le nez rappelle la noix fraîche. La bouche est ronde, avec des notes épicées et boisées qui peuvent évoquer un porto âgé. Servez Black Nut autour de 10-12 °C, pure ou sur glace. Elle accompagne un fromage bleu, une glace à la vanille ou un dessert au chocolat.

Cette liqueur se boit dès maintenant, notamment à la fin d’un repas. Elle peut se conserver plusieurs mois après ouverture si la bouteille est bien refermée. Gardez-la debout et à l’abri de la chaleur.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Fruit et chez Meunier.