Brockmans – Gin ‘Intensely Smooth’

Intensely Smooth est le gin emblématique de Brockmans. Cette maison anglaise complète le genièvre avec des myrtilles, du cassis et des baies d’aubépine. Le gin est distillé dans un alambic en cuivre. Il titre 40 % et se présente en bouteille de 70 cl.

La recette comprend aussi des écorces de citron et d’orange, de la coriandre, de la cannelle casse, de la réglisse, de l’angélique, de l’amande et de l’iris. Les baies noires lui donnent un caractère plus rond et plus fruité qu’un gin très sec. Le goût du genièvre reste toutefois bien présent.

Les fruits rouges et les agrumes dominent le nez. La bouche est souple et la finale laisse une légère note d’amande. Servez-le à 6-8 °C, sur glace, avec une eau tonique ou dans un cocktail Bramble.

Conservez la bouteille debout, loin de la chaleur et de la lumière. Une fois ouverte et bien refermée, elle se garde plusieurs mois.

Retrouvez cette référence dans Gin et chez Brockmans.