Popote – Gin

Popote Botanic Swing est un gin français produit par Les Pépins Modernes, en Nouvelle-Aquitaine. Il est élaboré à partir d’alcool de blé français et titre 40 %. La bouteille contient 70 cl.

L’alcool de blé est distillé en alambic avec des plantes aromatiques, des agrumes et du poivre. Le genièvre reste présent sans masquer les autres ingrédients.

Le nez mêle les plantes fraîches et les zestes d’agrumes. La bouche est vive, avec une finale nette et légèrement poivrée. Servez ce gin vers 8-10 °C, nature, avec de l’eau tonique ou dans un cocktail au citron. Il accompagne bien un ceviche, des olives ou un fromage frais.

La bouteille se conserve debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermez-la soigneusement pour préserver ses arômes.

Retrouvez cette référence dans Gin et chez Popote.