Georges Colin – J’entends les cigales 60g

J’entends les cigales est un mélange d’herbes et d’aromates de 60 g signé Georges Colin. Il réunit oignon, échalote, ail, thym de Provence, lavandin, piment d’Espelette, huile de tournesol et huile essentielle de lavande. Tous les ingrédients sont d’origine française.

La recette est assemblée à Mittelhausen, en Alsace, où l’entreprise familiale Colin transforme des plantes aromatiques et des épices depuis 1966. Le lavandin donne au mélange son caractère provençal.

Le parfum est floral, avec la fraîcheur des herbes et une chaleur légère apportée par le piment d’Espelette. Ajoutez une pincée à une salade, une sauce, une omelette ou une farce. Il convient aussi à une sauce froide au yaourt.

Ce mélange est prêt à l’emploi. Conservez-le à température ambiante, dans son contenant bien fermé et à l’abri de l’humidité.

Retrouvez cette référence dans Épices et chez Georges Colin.