Georges Colin – Sel camargue au poivre Tellicherry 140g

Ce mélange Georges Colin associe du sel de mer de Camargue et du poivre noir de Tellicherry, en pot de 140 g. Le nom Tellicherry désigne de gros grains de poivre récoltés à maturité sur la côte de Malabar, dans le sud de l’Inde.

Le sel et le poivre sont assemblés à Mittelhausen, en Alsace. Cette préparation permet d’apporter les deux assaisonnements en même temps, directement pendant la cuisson ou à table.

Le sel donne du relief au plat, tandis que le poivre ajoute son parfum chaud et son piquant. Utilisez le mélange sur une viande, des œufs, des tomates, des légumes ou du fromage. Dosez-le comme un sel classique.

Le produit est prêt à l’emploi. Conservez le pot fermé dans un endroit sec afin de protéger les cristaux de sel et les arômes du poivre.

Retrouvez cette référence dans Épices et chez Georges Colin.