La Guildive – Moules en Escabèche 111g

La Guildive propose ces moules en escabèche préparées en Galice, région réputée pour ses coquillages. Chaque boîte de 111 g contient six à huit moules. L’escabèche est une marinade à base de vinaigre, d’huile et d’épices qui relève la chair tout en aidant à sa conservation.

La maison sélectionne des conserveries installées près des zones de production. Les moules sont préparées puis recouvertes de marinade. L’acidité du vinaigre équilibre leur goût sans masquer le coquillage.

La chair reste ferme et tendre, avec une acidité nette et une légère note épicée. Servez les moules à la fourchette ou sur du pain de campagne. Un vin blanc vif ou un vin effervescent léger conviendra à l’apéritif.

Gardez la boîte fermée dans un endroit sec. Après ouverture, conservez les moules au réfrigérateur et consommez-les rapidement.

Retrouvez cette référence dans Produits de la mer et chez La Guildive.