La Guildive – Poulpe en morceau à la Galicienne 111g

Le poulpe à la galicienne est un grand classique des tables de Galice. La Guildive le propose dans une conserve de 111 g, dont 67 g égouttés. La recette contient 60 % de poulpe, de l’huile de tournesol, des oignons, du paprika et du sel.

Le poulpe frais est nettoyé puis cuit dans l’eau bouillante pour obtenir une chair tendre. Il est ensuite assaisonné et conservé dans l’huile. La préparation est prête à servir et ne demande aucune cuisson supplémentaire.

Les morceaux sont tendres, avec le goût franc du paprika et la douceur légère de l’oignon. Servez-les à la fourchette, sur du pain frais ou sur un toast frotté à l’ail. Un vin blanc sec ou un rosé léger les accompagnera bien.

Conservez la boîte fermée dans un endroit sec. Après ouverture, placez le contenu au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures.

Retrouvez cette référence dans Produits de la mer et chez La Guildive.