Brasserie Jean Louis – bière blonde

La Blonde à Jean Louis est une bière biologique de la Brasserie de Roche Colombe, installée à Valence depuis 2017. Cette bière blonde de fermentation haute est brassée et mise en bouteille sur place. Elle titre 4,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le malt biologique est fourni par Art Malt Bio, à Vernoux-en-Vivarais, en Ardèche. La recette associe des malts Pilsen, de blé et Cara Ruby. Les houblons Columbus et Palissade apportent des arômes sans donner une forte amertume.

La robe est dorée et le nez rappelle les fleurs et les herbes fraîches. La bouche légère présente une touche de fruit jaune, proche de la pêche, puis une amertume discrète. Servez cette bière à 6-8 °C. Elle accompagne un sandwich, une salade ou un apéritif.

Buvez cette blonde assez jeune pour profiter de sa fraîcheur. Conservez-la au frais et à l’abri de la lumière.

Retrouvez cette référence dans Blonde et chez Brasserie Jean Louis.