Brasserie Wood Laud – Bière blanche

La blanche Wood Laud est une bière de blé à 5 %, proposée en bouteille de 75 cl. Elle appartient au Domaine du Bois de Laud, une exploitation familiale située près de Montélimar, aux portes de la Drôme provençale. Son orge biologique est cultivée directement sur le domaine.

Le Domaine du Bois de Laud, en activité depuis 1954, a créé la gamme Wood Laud en 2022. Sébastien Arnaud en élabore les recettes, puis le brassage est réalisé par la Brasserie Vallée du Rhône à Die. La recette cherche à préserver le goût des céréales sans multiplier les épices.

Cette blanche présente une robe naturellement trouble et des arômes de céréales, accompagnés d’une légère note épicée. Sa bouche est fraîche et peu amère. Servez-la entre 6-8 °C. Elle convient à l’apéritif, avec une salade ou un fromage frais.

Cette bière est à boire jeune pour conserver toute sa fraîcheur. Gardez la bouteille au frais et évitez un stockage prolongé en cave.

Retrouvez cette référence dans Blanche et chez Brasserie Wood Laud.