Coopérative du Loup Blanc – bière blanche ‘Perséides’

Perséides est une bière blanche à la framboise brassée par la Coopérative du Loup Blanc à Saint-Uze, dans la Drôme. Elle titre 4 % et se présente en bouteille de 75 cl. La brasserie la nomme aussi Perséides Rouge.

La framboise parfume une base de bière blanche légère. Elle apporte à la fois une douceur fruitée et une petite pointe d’acidité. La Coopérative du Loup Blanc brasse ses bières sous forme coopérative depuis 2023.

Perséides présente une couleur rosée, un parfum net de framboise et une bouche désaltérante. Servez-la vers 6-8 °C. Elle accompagne un fromage frais, une tarte aux fruits rouges ou un apéritif en plein air.

Cette bière fruitée est destinée à être bue jeune et bien fraîche. Conservez-la au frais et à l’abri de la lumière, sans prévoir de longue garde.

Retrouvez cette référence dans Blanche et chez Coopérative du Loup Blanc.