Brasserie Wood Laud – Bière ambrée

L’ambrée Wood Laud est une bière à 6 %, proposée en bouteille de 75 cl. Elle appartient à la gamme du Domaine du Bois de Laud, une ferme familiale située près de Montélimar, en Drôme provençale. Son style met davantage les céréales maltées en avant que la Session IPA de la même gamme.

Le domaine cultive son orge en agriculture biologique depuis 2015. Sébastien Arnaud élabore les recettes, puis le brassage est confié à la Brasserie Vallée du Rhône à Die. La gamme Wood Laud est née en 2022 avec l’objectif de valoriser les céréales cultivées sur place.

Cette bière présente une robe cuivrée et des arômes de pain grillé, de céréales et de caramel léger. La bouche est ronde, avec une amertume mesurée. Servez-la entre 8-10 °C. Elle accompagne des lentilles aux saucisses, un gratin de pommes de terre ou un fromage à pâte pressée.

L’ambrée Wood Laud peut être dégustée dès l’achat. Buvez-la de préférence dans l’année et conservez-la au frais, à l’abri de la lumière.

Retrouvez cette référence dans Ambrée et chez Brasserie Wood Laud.