Brasserie Free Mousse – bière blonde

Free-Meuse est une bière blonde de la Brasserie Free Mousse, installée à Saint-Jean-de-Muzols en Ardèche. Philippe Larnaud et Laurent Payre brassent cette bière à 5,6 %. Elle est proposée ici en bouteille de 75 cl. Son profil aromatique rappelle certaines blondes belges.

La bière fermente à température relativement élevée, ce qui favorise des arômes fruités. Elle n’est ni filtrée ni pasteurisée et refermente en bouteille. Un léger dépôt peut donc apparaître naturellement au fond.

Free-Meuse présente des notes de céréales, de coriandre et de banane, puis une touche d’orange en bouche. Son amertume reste douce. Servez-la vers 6-8 °C. Elle accompagne des grillades, une pizza ou un apéritif.

Conservez la bouteille debout, au frais et à l’abri de la lumière. Cette blonde se boit jeune, de préférence dans l’année, afin de préserver sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Blonde et chez Brasserie Free Mousse.