Distillerie Mette – Liqueur de fruit ‘Citron Vert’

Cette liqueur de citron vert est produite par la Distillerie Metté à Ribeauvillé, en Alsace. Elle titre 25 % et se présente en bouteille de 50 cl. Le fruit macère dans une eau-de-vie de vin avant l’ajout de sucre de canne.

La liqueur est élaborée sans arôme artificiel ni colorant et n’est pas filtrée à froid. La distillerie familiale travaille rue des Tanneurs avec de petits alambics en cuivre. Elle perpétue le savoir-faire de Jean-Paul Metté, puis de la famille Traber.

Son parfum rappelle le jus et le zeste du citron vert. La bouche est vive, fraîche et acidulée. Servez-la vers 8 °C, nature, sur glace ou dans un cocktail. Elle peut aussi accompagner un dessert au citron ou apporter une note d’agrume à une salade de fruits.

Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermez-la soigneusement et buvez-la de préférence dans les mois suivants.

Retrouvez cette référence dans Liqueur et chez Distillerie Mette.