Distillerie Mette – Liqueur de fruit ‘Pêche’

Cette liqueur de pêche est produite par la Distillerie Metté à Ribeauvillé, en Alsace. Elle titre 25 % et se présente en bouteille de 50 cl. La pêche jaune macère dans une eau-de-vie de vin avant l’ajout de sucre de canne.

La liqueur est élaborée sans colorant et n’est pas filtrée à froid. La distillerie familiale travaille rue des Tanneurs avec de petits alambics en cuivre. La famille Traber a développé sa gamme de fruits tout en conservant cette méthode traditionnelle de macération.

Son parfum rappelle une pêche jaune bien mûre. La bouche est ronde, douce et généreusement fruitée. Servez-la vers 8 °C, nature, sur glace ou dans un cocktail au vin effervescent. Elle accompagne aussi un sorbet ou une tarte aux fruits.

Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermez-la soigneusement et buvez-la de préférence dans les mois suivants.

Retrouvez cette référence dans Liqueur et chez Distillerie Mette.