Château Graville-Lacoste – AOC Graves 2025

Le Graves blanc 2025 est produit par le Château Graville-Lacoste à Pujols-sur-Ciron. Hervé Dubourdieu conduit ce domaine des Vignobles Dubourdieu. La cuvée assemble 60 % de sémillon, 35 % de sauvignon blanc et 5 % de muscadelle. La bouteille de 75 cl titre à 12 %.

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et limoneux, au-dessus d’une roche fissurée. Les raisins sont récoltés à la main et à la machine. Le vin est ensuite élevé plus de cinq mois en cuve inox, sans passage en fût.

Ce jeune Graves blanc présente un goût frais et sec. Les agrumes et les fruits blancs dominent, avec une finale nette et légèrement minérale. Servez-le vers 10-12 °C. À table, choisissez des huîtres, un poisson grillé ou un fromage frais.

Le 2025 peut être ouvert dès maintenant. Il conservera sa fraîcheur pendant environ trois ans dans de bonnes conditions.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Château Graville-Lacoste.