Granith – Boisson à base de plantes ‘blanc’

Granith blanc est une boisson sans alcool créée à Saint-Péray par Bertrand Michat et son épouse Mariela, œnologue. Sa recette associe du verjus biologique et des plantes aromatiques. Elle titre 0,0 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les ingrédients sont principalement issus de la Drôme et de l’Ardèche. Ils sont travaillés en infusion et en macération, sans fermentation alcoolique. Le verjus, obtenu avec des raisins encore verts, apporte l’acidité qui structure la boisson.

Le goût est léger et floral, avec une fraîcheur franche et peu de sucre. Servez Granith blanc vers 8 °C. Il accompagne un poisson, des légumes grillés ou un fromage de chèvre.

Cette boisson peut être ouverte à l’apéritif comme au cours du repas. Une fois la bouteille entamée, conservez-la au réfrigérateur et terminez-la dans les jours qui suivent.

Retrouvez cette référence dans Boisson À Base De Plantes et chez Granith.