Maison Bigand – Sauce 110ml ‘Tartare’

La Sauce tartare végétale est préparée à Albi par Maison Bigand. Cette sauce sans œuf est proposée dans un flacon de 110 ml. Elle reprend les saveurs d’une sauce tartare classique dans une recette entièrement végétale.

La base d’huile de colza, d’amandes et d’huile d’olive est relevée par des cornichons, des câpres et des échalotes. La recette contient aussi du citron, de la moutarde, de l’ail rose du Tarn et quelques épices. Les petits morceaux de condiments restent présents dans la sauce.

Les cornichons et les câpres apportent une agréable acidité. La texture est assez ferme et facile à déposer dans l’assiette ou dans un sandwich. Servez-la avec un poisson pané, des frites, un hamburger ou des légumes crus.

Conservez le flacon au réfrigérateur après ouverture et respectez la durée de consommation indiquée sur l’emballage.

Retrouvez cette référence dans Epicerie et chez Maison Bigand.