Maison Bigand – Sauce 110ml ‘Aioli végé nature’

L’Aïoli végé nature est une sauce entièrement végétale préparée à Albi par Maison Bigand. Elle ne contient pas d’œuf et se présente dans un flacon de 110 ml. Sa texture rappelle celle d’un aïoli classique.

L’émulsion est réalisée avec de l’huile de colza, du jus d’amandes et de l’huile d’olive. L’ail rose du Tarn, le citron, le sel et le poivre lui donnent son caractère. La recette ne contient ni conservateur, ni colorant, ni épaississant artificiel.

La sauce est lisse et assez ferme, avec un goût d’ail présent mais équilibré. Servez-la avec des légumes crus, du chou-fleur rôti, un poisson grillé ou des frites. Elle peut également garnir un sandwich.

Conservez le flacon au réfrigérateur après ouverture et respectez la durée de consommation indiquée sur l’emballage.

Retrouvez cette référence dans Epicerie et chez Maison Bigand.