Michael Passot – AOC Beaujolais ‘Prestige’ 2023

Prestige 2023 est un Beaujolais rouge du Domaine Michael Passot, à Morancé. Composé uniquement de gamay, il offre davantage de matière que le rouge le plus simple du domaine. Il titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le domaine familial cultive environ 13,5 hectares dans le pays des Pierres Dorées. Les vignes sont conduites selon une viticulture raisonnée certifiée HVE et Terra Vitis. La vinification préserve le fruit du gamay cultivé sur des sols calcaires.

Ce rouge présente des saveurs de fruits mûrs et une bouche généreuse. Ses tanins, responsables de la légère sensation d’accroche, sont déjà souples. Servez-le légèrement frais, vers 14-16 °C. Il accompagne la charcuterie, une volaille, du veau ou des pâtes.

Prestige 2023 est prêt à boire. Il pourra également se conserver trois à cinq ans dans de bonnes conditions.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Michael Passot.