Matthieu Barret – AOC Côtes du Rhône ‘Petit Ours’ 2024

Petit Ours 2024 est un Côtes du Rhône rouge de Matthieu Barret, vigneron du Domaine du Coulet à Cornas. Cette cuvée est élaborée uniquement avec de la syrah et titre 13,5 % vol. Elle est proposée ici en magnum de 1,5 L, soit l’équivalent de deux bouteilles.

Les raisins proviennent principalement de Visan, dans le Vaucluse, où les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires. Matthieu Barret travaille en agriculture biologique et biodynamique. Le vin est élevé en cuves béton afin de conserver la fraîcheur et le goût du fruit.

Petit Ours est une syrah souple, pleine de fruits mûrs, avec une légère note épicée. Servez-la vers 15-16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir. Ce rouge accompagne la charcuterie, les grillades ou une pizza.

Le vin peut être bu dès maintenant. Le magnum convient particulièrement à un repas à plusieurs et peut rester quelques années dans une cave fraîche et sombre.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Matthieu Barret.